·沸騰:當(dāng)液體受熱后溫度升高，它的蒸氣壓也隨之上升，當(dāng)液體的蒸氣壓與大氣壓相等時(shí)，稱(chēng)為沸騰。

·沸點(diǎn)︰在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，液體沸騰時(shí)的溫度。標(biāo)示為T(mén)p.

·沸程∶揮發(fā)性有機(jī)液體樣品，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定下蒸餾，第一滴餾出物從冷凝管末端落下的瞬間溫度（初餾點(diǎn)）至蒸餾瓶底最后一滴液體蒸發(fā)的瞬間溫度（終餾點(diǎn))之間的溫度間隔。

沸程測(cè)定儀適用于工業(yè)用揮發(fā)性有機(jī)液體、原料用有機(jī)溶劑等沸程的測(cè)定。配備合適的燒瓶，也可以用于汽油、航空汽油、噴汽燃料、特殊沸點(diǎn)的溶劑、石腦油、柴油、餾分燃料和相似的石油產(chǎn)品的蒸餾測(cè)定。